Quand le samedi matin notre voisin part à la pêche et qu’elle est fructueuse, je lui dis merci, car ce fut un vrai délice… Pour 3 personnes – 3 truites – 2 cs de farine – 80g de beurre  (clarifié si possible – sinon attention qu’il ne brule pas) – 35g d’amandes effilées – Un … Lire la suite de Truites aux amandes